KITSUNAI戦略マネジメントボード

全社2026年07月

売上（今月）26,899,137目標 28,380,000　達成 94.8%

ペース着地26,899,137予算 31,700,000　GAP -4,800,863

昨年同月25,741,628昨対（着地） 104.5%

客数9,650人客単価 2,787

営業利益（全社・当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

項目	当月（入力済み日まで）	対売上
① 売上（客数 9,650人 × 客単価 2,787円）	26,899,137
② 食材費 F	-4,643,322	17.3%	変動費
② ドリンク費 D	-3,081,020	11.5%	変動費
③ 人件費 L（パートナー）	-3,222,444	12.0%	変動費
③ 人件費 L（正社員・日按分）	-3,835,250	14.3%	固定人件費
④ 家賃 R（日割り）	-2,760,600	10.3%	固定費
⑤ 固定費（家賃以外：光熱・システム・広告等の日割り）	-7,839,400	29.1%	固定費
営業利益	1,517,100	5.6%

FD原価率 28.7%　L比率 26.2%　R比率 10.3%　FL比率 55.0%　FLR比率 65.2%

着地見込み：売上 26,899,137 → 営業利益 3,476,984（原価率 -・人件費率 - は直近3ヶ月の実績率）

月次推移（全社・利益対比表ベース、当月は着地見込み）

月	売上	POS売上（正データ）	予算	達成率	前年	昨対	原価	原価率	人件費	人件費率	固定費	営業利益	営業利益率
12月	24,829,035	-	33,800,000	73.5%	24,393,831	101.8%	7,777,651	31.3%	7,470,447	30.1%	10,200,000	-619,063	-2.5%
1月	23,334,891	-	25,300,000	92.2%	21,564,366	108.2%	5,795,195	24.8%	6,308,606	27.0%	9,200,000	2,031,090	8.7%
2月	23,580,182	-	27,500,000	85.7%	23,495,900	100.4%	6,112,552	25.9%	6,974,097	29.6%	9,200,000	1,293,533	5.5%
3月	31,520,317	-	35,000,000	90.1%	29,580,668	106.6%	8,211,473	26.1%	6,851,191	21.7%	9,300,000	7,157,653	22.7%
4月	32,214,828	-	34,000,000	94.7%	29,710,297	108.4%	5,256,535	16.3%	7,004,284	21.7%	9,300,000	10,654,009	33.1%
5月	32,226,250	-	35,500,000	90.8%	31,697,299	101.7%	8,158,838	25.3%	7,965,505	24.7%	9,300,000	6,801,907	21.1%
6月	26,362,588	-	35,000,000	75.3%	27,182,812	97.0%	7,149,684	27.1%	7,720,968	29.3%	9,300,000	2,191,936	8.3%
7月（着地見込）	26,899,137	3,672,362	31,700,000	84.9%	25,741,628	104.5%	5,624,330	20.9%	6,110,894	22.7%	10,600,000	4,563,913	17.0%

日別売上（全店）実績目標

店別詳細

店	データ	売上（今月）	目標（同期間）	達成率	ペース着地	予算	予算GAP	昨年同月	昨対	客数	客単価	前年同日比売上	同客数	CP杯/日（目標）	人時売上高	Google	食べログ
Lad's	07/31	7,491,351	7,880,000	95.1%	7,491,351	7,880,000	-388,649	8,859,687	84.6%	2,695	2,680	-	-	0.0 / 30	-	5,993	81
餃包新宿店	07/31	8,533,060	9,000,000	94.8%	8,533,060	9,000,000	-466,940	10,093,751	84.5%	3,192	2,673	-	-	0.0 / 15	-	10,611	83
餃包東口店	07/31	7,202,364	7,500,000	96.0%	7,202,364	7,500,000	-297,636	7,253,384	99.3%	2,587	2,784	-	-	0.0 / 15	-	4,778	73
KABUKI餃子	07/31	3,389,617	4,000,000	84.7%	3,389,617	4,000,000	-610,383	-	-	1,153	2,940	-	-	18.7 / 10	-	1,641	35
タコスKichi	07/31	282,745	0	-	282,745	-	-	-	-	23	12,293	-	-	0.0	-	-	-

Lad'sデータ 07/31 まで

売上（今月）7,491,351目標 7,880,000　達成 95.1%

ペース着地7,491,351予算 7,880,000　GAP -388,649

客数2,695人前年同日比 -

客単価2,680売上前年同日比 -

昨年同月8,859,687昨対（着地） 84.6%

キャンペーン0.0杯/日JD・目標 30杯/日

人時売上高-円POS売上 ÷ らくしふ人時

口コミGoogle 5,993件
食べログ 81件Google・食べログの公開ページより

今日の読み　目標に対して 95.1%。残り0日で1日 388,649円が必要（今の1日平均 249,712円）。ピークは19時（14.3人/日）。 JDは目標の 0.0%。目標割れ。

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

項目	当月（入力済み日まで）	対売上
① 売上（客数 2,695人 × 客単価 2,680円）	7,491,351
② 食材費 F	-1,221,693	16.3%	変動費
② ドリンク費 D	-1,035,169	13.8%	変動費
③ 人件費 L（パートナー）	-1,277,353	17.1%	変動費
③ 人件費 L（正社員・日按分）	-1,069,500	14.3%	固定人件費
④ 家賃 R（日割り）	-660,000	8.8%	固定費
⑤ 固定費（家賃以外：光熱・システム・広告等の日割り）	-2,140,000	28.6%	固定費
営業利益	87,636	1.2%

FD原価率 30.1%　L比率 31.3%　R比率 8.8%　FL比率 61.5%　FLR比率 70.3%

着地見込み：売上 7,491,351 → 営業利益 918,677（原価率 22.7%・人件費率 27.7% は直近3ヶ月の実績率）

日別の推定利益（今日の利益）

売上・客数＝POS。原価＝売上 × 原価率 30.1%（当月実績または直近3ヶ月）。人件費＝その日のパートナー人件費＋正社員給与の日按分。固定費＝月額の日割り。近似値。正確な数字はマスタースプレッドシートの「利益」タブ。

日	売上	客数	客単価	原価（推定）	人件費	固定費	推定利益
07/01	195,736	83	2,358	58,968	76,185	90,323	-29,740
07/02	182,538	75	2,434	54,992	76,825	90,323	-39,601
07/03	311,935	123	2,536	93,974	70,537	90,323	57,101
07/04	286,481	119	2,407	86,306	75,427	90,323	34,425
07/05	274,426	110	2,495	82,674	88,819	90,323	12,610
07/07	215,155	73	2,947	64,818	84,803	90,323	-24,788
07/08	167,283	73	2,292	50,396	76,305	90,323	-49,740
07/09	182,485	73	2,500	54,976	89,938	90,323	-52,751
07/10	359,570	112	3,210	108,325	70,768	90,323	90,155
07/11	357,762	129	2,773	107,780	34,500	90,323	125,159
07/12	257,359	90	2,860	77,533	66,553	90,323	22,951
07/13	198,892	69	2,882	59,919	87,063	90,323	-38,412
07/14	177,144	68	2,605	53,367	94,028	90,323	-60,574
07/15	183,635	80	2,295	55,322	70,515	90,323	-32,525
07/16	211,855	75	2,825	63,824	75,184	90,323	-17,475
07/17	362,384	97	3,736	109,173	65,064	90,323	97,825
07/18	303,385	115	2,638	91,398	62,484	90,323	59,180
07/19	302,993	112	2,705	91,280	79,982	90,323	41,408
07/20	287,008	115	2,496	86,465	80,180	90,323	30,040
07/21	148,436	56	2,651	44,718	76,699	90,323	-63,304
07/22	186,605	78	2,392	56,217	97,155	90,323	-57,090
07/23	308,724	107	2,885	93,007	100,151	90,323	25,243
07/24	267,309	106	2,522	80,530	81,167	90,323	15,290
07/25	366,471	123	2,979	110,404	58,860	90,323	106,885
07/26	268,283	100	2,683	80,824	60,514	90,323	36,622
07/27	228,930	93	2,462	68,968	83,759	90,323	-14,119
07/28	181,032	80	2,263	54,538	73,774	90,323	-37,603
07/29	235,231	85	2,767	70,866	67,641	90,323	6,401
07/30	212,743	76	2,799	64,091	103,862	90,323	-45,533
07/31	269,561	0	-	81,209	34,500	90,323	63,530
合計	7,491,351	2,695	2,780	2,256,862	2,263,242	2,709,690	261,570

日別売上実績目標未達

日	売上	目標	達成率	差	客数	客単価	前年売上	前年比	前年客数	前年比
07/01（水）	195,736	230,000	85.1%	-34,264	83	2,358	-	-	-	-
07/02（木）	182,538	230,000	79.4%	-47,462	75	2,434	-	-	-	-
07/03（金）	311,935	330,000	94.5%	-18,065	123	2,536	-	-	-	-
07/04（土）	286,481	350,000	81.9%	-63,519	119	2,407	-	-	-	-
07/05（日）	274,426	300,000	91.5%	-25,574	110	2,495	-	-	-	-
07/07（火）	215,155	230,000	93.5%	-14,845	73	2,947	-	-	-	-
07/08（水）	167,283	230,000	72.7%	-62,717	73	2,292	-	-	-	-
07/09（木）	182,485	230,000	79.3%	-47,515	73	2,500	-	-	-	-
07/10（金）	359,570	330,000	109.0%	29,570	112	3,210	-	-	-	-
07/11（土）	357,762	350,000	102.2%	7,762	129	2,773	-	-	-	-
07/12（日）	257,359	300,000	85.8%	-42,641	90	2,860	-	-	-	-
07/13（月）	198,892	230,000	86.5%	-31,108	69	2,882	-	-	-	-
07/14（火）	177,144	230,000	77.0%	-52,856	68	2,605	-	-	-	-
07/15（水）	183,635	230,000	79.8%	-46,365	80	2,295	-	-	-	-
07/16（木）	211,855	230,000	92.1%	-18,145	75	2,825	-	-	-	-
07/17（金）	362,384	330,000	109.8%	32,384	97	3,736	-	-	-	-
07/18（土）	303,385	350,000	86.7%	-46,615	115	2,638	-	-	-	-
07/19（日）	302,993	310,000	97.7%	-7,007	112	2,705	-	-	-	-
07/20（月）	287,008	270,000	106.3%	17,008	115	2,496	-	-	-	-
07/21（火）	148,436	230,000	64.5%	-81,564	56	2,651	-	-	-	-
07/22（水）	186,605	230,000	81.1%	-43,395	78	2,392	-	-	-	-
07/23（木）	308,724	230,000	134.2%	78,724	107	2,885	-	-	-	-
07/24（金）	267,309	330,000	81.0%	-62,691	106	2,522	-	-	-	-
07/25（土）	366,471	350,000	104.7%	16,471	123	2,979	-	-	-	-
07/26（日）	268,283	300,000	89.4%	-31,717	100	2,683	-	-	-	-
07/27（月）	228,930	230,000	99.5%	-1,070	93	2,462	-	-	-	-
07/28（火）	181,032	230,000	78.7%	-48,968	80	2,263	-	-	-	-
07/29（水）	235,231	230,000	102.3%	5,231	85	2,767	-	-	-	-
07/30（木）	212,743	230,000	92.5%	-17,257	76	2,799	-	-	-	-
07/31（金）	269,561	0	-	-	0	-	-	-	-	-
合計	7,491,351	7,880,000	95.1%	-388,649	2,695	2,780	-	-	-	-

時間帯別（1日あたり）

時	客数	売上	客単価	人時売上高
15時	4.0	8,768	2,192	-
16時	4.3	10,385	2,415	-
17時	5.1	12,880	2,525	-
18時	11.7	30,047	2,568	-
19時	14.3	44,729	3,128	-
20時	10.5	35,062	3,339	-
21時	11.1	33,003	2,973	-
22時	10.2	28,168	2,762	-
23時	6.9	22,334	3,237	-
24時	1.0	7,584	7,584	-
25時	0.4	3,944	9,860	-
26時	0.1	1,139	11,390	-

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

氏名	形態	出勤	労働h	残業h	深夜h	正社員換算

口コミ（自動取得）

媒体	日付	累計	評価	前回比
Google	09/15	5,993	4.8	-
食べログ	09/15	81	3.09	-

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月	2	2	5	12	14	17	10	11	3		0
火	4	4	4	8	12	9	8	7	3	1
水	2	3	3	11	15	10	8	13	4		1
木	2	2	2	12	10	10	11	7	12		2
金	4	2	6	14	20	9	15	11	10	4		0
土	8	9	11	12	15	14	11	13	6	2		0
日	7	8	7	11	13	7	13	8	7	0

月次推移（店別・利益対比表ベース）

月	売上	POS売上	前年	昨対	原価	原価率	人件費	人件費率	固定費	営業利益
12月	9,168,362	-	7,811,521	117.4%	2,525,563	27.5%	2,107,355	23.0%	2,500,000	2,035,444
1月	8,982,646	-	6,659,507	134.9%	2,131,516	23.7%	2,107,355	23.5%	2,800,000	1,943,775
2月	7,731,811	-	6,792,020	113.8%	1,976,078	25.6%	1,808,297	23.4%	2,800,000	1,147,436
3月	9,299,722	-	8,397,318	110.7%	2,452,789	26.4%	2,164,269	23.3%	2,800,000	1,882,664
4月	9,189,855	-	9,170,649	100.2%	1,379,370	15.0%	2,288,766	24.9%	2,800,000	2,721,719
5月	9,073,717	-	8,829,438	102.8%	2,432,069	26.8%	2,541,320	28.0%	2,800,000	1,300,328
6月	7,980,061	-	8,102,297	98.5%	2,135,322	26.8%	2,439,552	30.6%	2,800,000	605,187
7月	7,491,351	-	7,505,958	99.8%	2,331,498	31.1%	2,367,203	31.6%	2,800,000	-7,350
8月	7,354,582	-	8,804,367	83.5%	1,766,873	24.0%	1,680,375	22.8%	2,800,000	1,107,334
9月	3,186,058	3,372,822	8,859,687	36.0%	0	-	0	-	2,800,000	-
10月	8,500,000	-	9,505,065	89.4%	2,210,000	26.0%	2,125,000	25.0%	2,800,000	1,365,000
11月	10,000,000	-	10,027,161	99.7%	2,600,000	26.0%	2,500,000	25.0%	2,800,000	2,100,000

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

順	商品	区分	出数	出数/日	売上	構成比	累積	前月比

餃包新宿店データ 07/31 まで

売上（今月）8,533,060目標 9,000,000　達成 94.8%

ペース着地8,533,060予算 9,000,000　GAP -466,940

客数3,192人前年同日比 -

客単価2,673売上前年同日比 -

昨年同月10,093,751昨対（着地） 84.5%

キャンペーン0.0杯/日JD・目標 15杯/日

人時売上高-円POS売上 ÷ らくしふ人時

口コミGoogle 10,611件
食べログ 83件Google・食べログの公開ページより

今日の読み　目標に対して 94.8%。残り0日で1日 466,940円が必要（今の1日平均 284,435円）。ピークは19時（15.1人/日）。 JDキャンペーンは9/15開始（開始前はゼロで正常）。

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

項目	当月（入力済み日まで）	対売上
① 売上（客数 3,192人 × 客単価 2,673円）	8,533,060
② 食材費 F	-1,397,233	16.4%	変動費
② ドリンク費 D	-672,097	7.9%	変動費
③ 人件費 L（パートナー）	-736,627	8.6%	変動費
③ 人件費 L（正社員・日按分）	-1,357,000	15.9%	固定人件費
④ 家賃 R（日割り）	-400,000	4.7%	固定費
⑤ 固定費（家賃以外：光熱・システム・広告等の日割り）	-1,900,000	22.3%	固定費
営業利益	2,070,103	24.3%

FD原価率 24.3%　L比率 24.5%　R比率 4.7%　FL比率 48.8%　FLR比率 53.5%

着地見込み：売上 8,533,060 → 営業利益 2,368,758（原価率 23.5%・人件費率 21.8% は直近3ヶ月の実績率）

日別の推定利益（今日の利益）

売上・客数＝POS。原価＝売上 × 原価率 24.3%（当月実績または直近3ヶ月）。人件費＝その日のパートナー人件費＋正社員給与の日按分。固定費＝月額の日割り。近似値。正確な数字はマスタースプレッドシートの「利益」タブ。

日	売上	客数	客単価	原価（推定）	人件費	固定費	推定利益
07/01	237,289	97	2,446	57,544	73,543	74,194	32,008
07/02	257,790	89	2,897	62,516	68,293	74,194	52,788
07/03	301,283	112	2,690	73,063	60,662	74,194	93,364
07/04	354,012	129	2,744	85,851	63,843	74,194	130,125
07/05	263,176	103	2,555	63,822	65,941	74,194	59,220
07/07	195,798	69	2,838	47,482	73,773	74,194	349
07/08	260,345	91	2,861	63,136	82,693	74,194	40,323
07/09	234,166	94	2,491	56,787	64,957	74,194	38,229
07/10	333,090	119	2,799	80,777	78,958	74,194	99,162
07/11	301,682	113	2,670	73,160	75,427	74,194	78,902
07/12	385,473	137	2,814	93,480	82,546	74,194	135,253
07/13	157,472	58	2,715	38,188	67,838	74,194	-22,747
07/14	246,702	89	2,772	59,827	65,935	74,194	46,747
07/15	250,770	99	2,533	60,814	75,392	74,194	40,370
07/16	292,172	113	2,586	70,854	50,404	74,194	96,720
07/17	294,618	109	2,703	71,447	67,249	74,194	81,728
07/18	374,727	140	2,677	90,874	76,269	74,194	133,390
07/19	311,510	127	2,453	75,543	71,940	74,194	89,833
07/20	281,340	107	2,629	68,227	76,896	74,194	62,023
07/21	285,017	110	2,591	69,119	52,374	74,194	89,331
07/22	246,626	97	2,543	59,809	74,332	74,194	38,292
07/23	310,508	114	2,724	75,300	72,444	74,194	88,570
07/24	276,065	102	2,707	66,948	70,374	74,194	64,550
07/25	290,002	104	2,788	70,328	62,155	74,194	83,325
07/26	352,401	127	2,775	85,460	64,169	74,194	128,579
07/27	250,757	99	2,533	60,810	63,574	74,194	52,179
07/28	282,574	108	2,616	68,526	58,274	74,194	81,580
07/29	311,309	126	2,471	75,495	73,132	74,194	88,489
07/30	339,424	118	2,876	82,313	72,691	74,194	110,227
07/31	254,962	92	2,771	61,830	43,774	74,194	75,164
合計	8,533,060	3,192	2,673	2,069,330	2,049,852	2,225,820	2,188,073

日別売上実績目標未達

日	売上	目標	達成率	差	客数	客単価	前年売上	前年比	前年客数	前年比
07/01（水）	237,289	280,000	84.7%	-42,711	97	2,446	-	-	-	-
07/02（木）	257,790	280,000	92.1%	-22,210	89	2,897	-	-	-	-
07/03（金）	301,283	300,000	100.4%	1,283	112	2,690	-	-	-	-
07/04（土）	354,012	350,000	101.1%	4,012	129	2,744	-	-	-	-
07/05（日）	263,176	350,000	75.2%	-86,824	103	2,555	-	-	-	-
07/07（火）	195,798	280,000	69.9%	-84,202	69	2,838	-	-	-	-
07/08（水）	260,345	280,000	93.0%	-19,655	91	2,861	-	-	-	-
07/09（木）	234,166	280,000	83.6%	-45,834	94	2,491	-	-	-	-
07/10（金）	333,090	290,000	114.9%	43,090	119	2,799	-	-	-	-
07/11（土）	301,682	350,000	86.2%	-48,318	113	2,670	-	-	-	-
07/12（日）	385,473	350,000	110.1%	35,473	137	2,814	-	-	-	-
07/13（月）	157,472	260,000	60.6%	-102,528	58	2,715	-	-	-	-
07/14（火）	246,702	280,000	88.1%	-33,298	89	2,772	-	-	-	-
07/15（水）	250,770	280,000	89.6%	-29,230	99	2,533	-	-	-	-
07/16（木）	292,172	280,000	104.3%	12,172	113	2,586	-	-	-	-
07/17（金）	294,618	290,000	101.6%	4,618	109	2,703	-	-	-	-
07/18（土）	374,727	350,000	107.1%	24,727	140	2,677	-	-	-	-
07/19（日）	311,510	350,000	89.0%	-38,490	127	2,453	-	-	-	-
07/20（月）	281,340	300,000	93.8%	-18,660	107	2,629	-	-	-	-
07/21（火）	285,017	280,000	101.8%	5,017	110	2,591	-	-	-	-
07/22（水）	246,626	280,000	88.1%	-33,374	97	2,543	-	-	-	-
07/23（木）	310,508	280,000	110.9%	30,508	114	2,724	-	-	-	-
07/24（金）	276,065	290,000	95.2%	-13,935	102	2,707	-	-	-	-
07/25（土）	290,002	350,000	82.9%	-59,998	104	2,788	-	-	-	-
07/26（日）	352,401	350,000	100.7%	2,401	127	2,775	-	-	-	-
07/27（月）	250,757	260,000	96.4%	-9,243	99	2,533	-	-	-	-
07/28（火）	282,574	280,000	100.9%	2,574	108	2,616	-	-	-	-
07/29（水）	311,309	280,000	111.2%	31,309	126	2,471	-	-	-	-
07/30（木）	339,424	280,000	121.2%	59,424	118	2,876	-	-	-	-
07/31（金）	254,962	290,000	87.9%	-35,038	92	2,771	-	-	-	-
合計	8,533,060	9,000,000	94.8%	-466,940	3,192	2,673	-	-	-	-

時間帯別（1日あたり）

時	客数	売上	客単価	人時売上高
11時	0.1	0	0	-
12時	8.3	16,434	1,980	-
13時	9.0	22,046	2,450	-
14時	7.6	18,022	2,371	-
15時	5.9	19,051	3,229	-
16時	5.8	17,504	3,018	-
17時	6.5	18,627	2,866	-
18時	12.4	35,601	2,871	-
19時	15.1	44,987	2,979	-
20時	15.1	47,294	3,132	-
21時	13.4	45,081	3,364	-
22時	6.8	25,860	3,803	-
23時	0.5	2,805	5,610	-

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

氏名	形態	出勤	労働h	残業h	深夜h	正社員換算

口コミ（自動取得）

媒体	日付	累計	評価	前回比
Google	09/15	10,611	4.8	-
食べログ	09/15	83	3.26	-

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23
月		6	13		9	6	6	6	13	14	11	3	1
火	0	5	10	5	4	5	6	12	16	13	12	5	1
水		11	9	6	5	4	5	15	13	15	13	6
木		6	9	7	4	5	6	14	14	19	15	7	0
金	0	8	4	12	6	6	6	12	16	14	14	9	1
土		10	8	10	7	7	8	11	20	16	17	6	1
日		11	12	11	8	9	10	14	12	14	12	10	1

月次推移（店別・利益対比表ベース）

月	売上	POS売上	前年	昨対	原価	原価率	人件費	人件費率	固定費	営業利益
12月	7,666,884	-	7,789,874	98.4%	2,326,398	30.3%	1,965,342	25.6%	2,200,000	1,175,144
1月	9,285,684	-	6,875,207	135.1%	2,143,996	23.1%	1,941,965	20.9%	2,200,000	2,999,723
2月	7,214,020	-	7,460,538	96.7%	1,767,004	24.5%	2,080,500	28.8%	2,200,000	1,166,516
3月	10,840,067	-	10,245,703	105.8%	2,853,754	26.3%	2,080,500	19.2%	2,200,000	3,705,813
4月	11,138,565	-	10,192,642	109.3%	2,109,534	18.9%	2,186,166	19.6%	2,200,000	4,642,865
5月	11,321,019	-	10,440,988	108.4%	2,783,447	24.6%	2,287,724	20.2%	2,200,000	4,049,848
6月	8,746,913	-	8,599,674	101.7%	2,449,119	28.0%	2,316,259	26.5%	2,200,000	1,781,535
7月	8,524,140	-	8,295,709	102.8%	2,069,330	24.3%	2,093,627	24.6%	2,300,000	2,061,183
8月	8,965,152	-	9,708,678	92.3%	2,015,475	22.5%	1,476,750	16.5%	2,300,000	3,172,927
9月	4,144,250	4,436,939	10,093,751	41.1%	0	-	0	-	2,300,000	-
10月	10,800,000	-	10,791,314	100.1%	2,808,000	26.0%	2,700,000	25.0%	2,300,000	2,992,000
11月	11,000,000	-	10,367,739	106.1%	2,860,000	26.0%	2,860,000	26.0%	2,300,000	2,980,000

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

順	商品	区分	出数	出数/日	売上	構成比	累積	前月比

餃包東口店データ 07/31 まで

売上（今月）7,202,364目標 7,500,000　達成 96.0%

ペース着地7,202,364予算 7,500,000　GAP -297,636

客数2,587人前年同日比 -

客単価2,784売上前年同日比 -

昨年同月7,253,384昨対（着地） 99.3%

キャンペーン0.0杯/日JD・目標 15杯/日

人時売上高-円POS売上 ÷ らくしふ人時

口コミGoogle 4,778件
食べログ 73件Google・食べログの公開ページより

今日の読み　目標に対して 96.0%。残り0日で1日 297,636円が必要（今の1日平均 240,079円）。ピークは19時（15.8人/日）。 JDキャンペーンは9/15開始（開始前はゼロで正常）。

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

項目	当月（入力済み日まで）	対売上
① 売上（客数 2,587人 × 客単価 2,784円）	7,202,364
② 食材費 F	-1,535,244	21.3%	変動費
② ドリンク費 D	-604,651	8.4%	変動費
③ 人件費 L（パートナー）	-731,496	10.2%	変動費
③ 人件費 L（正社員・日按分）	-1,063,750	14.8%	固定人件費
④ 家賃 R（日割り）	-830,000	11.5%	固定費
⑤ 固定費（家賃以外：光熱・システム・広告等の日割り）	-2,070,000	28.7%	固定費
営業利益	367,222	5.1%

FD原価率 29.7%　L比率 24.9%　R比率 11.5%　FL比率 54.6%　FLR比率 66.2%

着地見込み：売上 7,202,364 → 営業利益 1,129,794（原価率 22.8%・人件費率 21.3% は直近3ヶ月の実績率）

日別の推定利益（今日の利益）

売上・客数＝POS。原価＝売上 × 原価率 29.7%（当月実績または直近3ヶ月）。人件費＝その日のパートナー人件費＋正社員給与の日按分。固定費＝月額の日割り。近似値。正確な数字はマスタースプレッドシートの「利益」タブ。

日	売上	客数	客単価	原価（推定）	人件費	固定費	推定利益
07/01	189,931	73	2,602	56,430	66,068	93,548	-26,116
07/02	170,808	57	2,997	50,749	43,626	93,548	-17,116
07/03	283,282	94	3,014	84,166	61,043	93,548	44,524
07/04	316,100	112	2,822	93,917	60,576	93,548	68,059
07/05	197,348	76	2,597	58,634	74,425	93,548	-29,259
07/07	175,811	68	2,585	52,235	46,155	93,548	-16,128
07/08	184,702	70	2,639	54,877	74,400	93,548	-38,123
07/09	218,134	85	2,566	64,810	77,052	93,548	-17,276
07/10	286,563	106	2,703	85,141	53,544	93,548	54,330
07/11	348,938	125	2,792	103,673	62,874	93,548	88,843
07/12	314,001	111	2,829	93,293	75,106	93,548	52,054
07/13	199,519	82	2,433	59,279	48,230	93,548	-1,539
07/14	171,930	60	2,866	51,082	58,585	93,548	-31,285
07/15	196,078	74	2,650	58,257	61,863	93,548	-17,590
07/16	135,447	56	2,419	40,243	61,848	93,548	-60,192
07/17	332,992	119	2,798	98,935	73,400	93,548	67,108
07/18	271,602	98	2,771	80,696	71,391	93,548	25,967
07/19	261,729	86	3,043	77,762	51,366	93,548	39,052
07/20	208,284	78	2,670	61,883	48,150	93,548	4,703
07/21	170,739	65	2,627	50,728	46,199	93,548	-19,736
07/22	258,575	95	2,722	76,825	43,477	93,548	44,724
07/23	245,363	78	3,146	72,900	57,960	93,548	20,955
07/24	268,844	88	3,055	79,876	43,915	93,548	51,505
07/25	300,055	114	2,632	89,149	53,600	93,548	63,758
07/26	193,237	69	2,801	57,413	34,315	93,548	7,961
07/27	245,372	88	2,788	72,902	69,344	93,548	9,577
07/28	354,651	110	3,224	105,370	52,865	93,548	102,868
07/29	227,148	86	2,641	67,488	74,018	93,548	-7,906
07/30	215,154	75	2,869	63,924	67,308	93,548	-9,627
07/31	260,027	89	2,922	77,257	48,230	93,548	40,992
合計	7,202,364	2,587	2,784	2,139,894	1,760,933	2,806,440	495,087

日別売上実績目標未達

日	売上	目標	達成率	差	客数	客単価	前年売上	前年比	前年客数	前年比
07/01（水）	189,931	200,000	95.0%	-10,069	73	2,602	-	-	-	-
07/02（木）	170,808	200,000	85.4%	-29,192	57	2,997	-	-	-	-
07/03（金）	283,282	280,000	101.2%	3,282	94	3,014	-	-	-	-
07/04（土）	316,100	300,000	105.4%	16,100	112	2,822	-	-	-	-
07/05（日）	197,348	280,000	70.5%	-82,652	76	2,597	-	-	-	-
07/07（火）	175,811	220,000	79.9%	-44,189	68	2,585	-	-	-	-
07/08（水）	184,702	220,000	84.0%	-35,298	70	2,639	-	-	-	-
07/09（木）	218,134	220,000	99.2%	-1,866	85	2,566	-	-	-	-
07/10（金）	286,563	280,000	102.3%	6,563	106	2,703	-	-	-	-
07/11（土）	348,938	300,000	116.3%	48,938	125	2,792	-	-	-	-
07/12（日）	314,001	280,000	112.1%	34,001	111	2,829	-	-	-	-
07/13（月）	199,519	220,000	90.7%	-20,481	82	2,433	-	-	-	-
07/14（火）	171,930	220,000	78.1%	-48,070	60	2,866	-	-	-	-
07/15（水）	196,078	220,000	89.1%	-23,922	74	2,650	-	-	-	-
07/16（木）	135,447	220,000	61.6%	-84,553	56	2,419	-	-	-	-
07/17（金）	332,992	280,000	118.9%	52,992	119	2,798	-	-	-	-
07/18（土）	271,602	300,000	90.5%	-28,398	98	2,771	-	-	-	-
07/19（日）	261,729	280,000	93.5%	-18,271	86	3,043	-	-	-	-
07/20（月）	208,284	220,000	94.7%	-11,716	78	2,670	-	-	-	-
07/21（火）	170,739	220,000	77.6%	-49,261	65	2,627	-	-	-	-
07/22（水）	258,575	220,000	117.5%	38,575	95	2,722	-	-	-	-
07/23（木）	245,363	220,000	111.5%	25,363	78	3,146	-	-	-	-
07/24（金）	268,844	280,000	96.0%	-11,156	88	3,055	-	-	-	-
07/25（土）	300,055	300,000	100.0%	55	114	2,632	-	-	-	-
07/26（日）	193,237	280,000	69.0%	-86,763	69	2,801	-	-	-	-
07/27（月）	245,372	240,000	102.2%	5,372	88	2,788	-	-	-	-
07/28（火）	354,651	240,000	147.8%	114,651	110	3,224	-	-	-	-
07/29（水）	227,148	240,000	94.6%	-12,852	86	2,641	-	-	-	-
07/30（木）	215,154	240,000	89.6%	-24,846	75	2,869	-	-	-	-
07/31（金）	260,027	280,000	92.9%	-19,973	89	2,922	-	-	-	-
合計	7,202,364	7,500,000	96.0%	-297,636	2,587	2,784	-	-	-	-

時間帯別（1日あたり）

時	客数	売上	客単価	人時売上高
11時	0.6	251	418	-
12時	4.6	9,485	2,062	-
13時	5.1	12,718	2,494	-
14時	5.6	13,111	2,341	-
15時	2.3	7,896	3,433	-
16時	2.2	6,030	2,741	-
17時	6.1	14,612	2,395	-
18時	13.4	38,672	2,886	-
19時	15.8	55,734	3,527	-
20時	13.9	47,422	3,412	-
21時	9.1	34,607	3,803	-
22時	5.9	18,845	3,194	-
23時	1.3	4,864	3,742	-
24時	0.3	949	3,163	-

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

氏名	形態	出勤	労働h	残業h	深夜h	正社員換算

口コミ（自動取得）

媒体	日付	累計	評価	前回比
Google	09/15	4,778	4.9	-
食べログ	09/15	73	3.21	-

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24
月		4	5	10	3	4	9	14	8	13	7	4	1	2
火		6	5	4	1		9	10	12	18	9	2	0	1
水	1	4	4	4	1	1	3	14	18	14	9	4	2
木	1	2	3	3	2	0	4	10	20	11	8	4	1
金		4	5	6	1	1	5	16	18	14	12	15	2
土	2	8	10	8	4	4	9	12	20	18	12	5	1
日	0	6	6	8	5	6	6	18	9	10	5	5	2

月次推移（店別・利益対比表ベース）

月	売上	POS売上	前年	昨対	原価	原価率	人件費	人件費率	固定費	営業利益
12月	6,358,490	-	5,176,029	122.8%	2,126,506	33.4%	2,080,250	32.7%	2,800,000	-648,266
1月	2,701,700	-	4,917,028	54.9%	756,281	28.0%	1,020,661	37.8%	2,900,000	-1,975,242
2月	5,930,304	-	5,762,731	102.9%	1,611,711	27.2%	1,877,066	31.7%	2,900,000	-458,473
3月	8,295,535	-	7,433,806	111.6%	2,160,851	26.0%	1,425,000	17.2%	2,900,000	1,809,684
4月	7,821,340	-	7,647,485	102.3%	1,162,716	14.9%	1,318,805	16.9%	2,900,000	2,439,819
5月	8,177,803	-	8,093,547	101.0%	2,097,444	25.6%	1,828,685	22.4%	2,900,000	1,351,674
6月	6,378,849	-	7,315,958	87.2%	1,831,010	28.7%	1,618,624	25.4%	2,900,000	29,215
7月	7,202,455	-	7,191,797	100.1%	2,139,895	29.7%	1,779,222	24.7%	2,900,000	383,338
8月	7,828,245	-	7,253,384	107.9%	1,689,984	21.6%	1,363,556	17.4%	2,900,000	1,874,705
9月	3,219,560	3,450,333	7,393,283	43.5%	0	-	0	-	2,900,000	-
10月	8,500,000	-	7,606,529	111.7%	2,210,000	26.0%	2,125,000	25.0%	2,900,000	1,265,000
11月	9,500,000	-	7,212,397	131.7%	2,470,000	26.0%	2,470,000	26.0%	2,900,000	1,660,000

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

順	商品	区分	出数	出数/日	売上	構成比	累積	前月比

KABUKI餃子データ 07/31 まで

売上（今月）3,389,617目標 4,000,000　達成 84.7%

ペース着地3,389,617予算 4,000,000　GAP -610,383

客数1,153人前年同日比 -

客単価2,940売上前年同日比 -

昨年同月-昨対（着地）開店1年未満

キャンペーン18.7杯/日翠ジン・目標 10杯/日

人時売上高-円POS売上 ÷ らくしふ人時

口コミGoogle 1,641件
食べログ 35件Google・食べログの公開ページより

今日の読み　目標に対して 84.7%。残り0日で1日 610,383円が必要（今の1日平均 112,987円）。ピークは19時（8.6人/日）。翠ジンは目標の 187.0%。

12月判定線　月 4,000,000円＝ 1日 129,032円。客単価 2,940円なら 1日 44人（今 38人/日）。客単価 3,000円なら 1日 43人。着地 3,389,617 → 差 -610,383。

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

項目	当月（入力済み日まで）	対売上
① 売上（客数 1,153人 × 客単価 2,940円）	3,389,617
② 食材費 F	-452,949	13.4%	変動費
② ドリンク費 D	-293,685	8.7%	変動費
③ 人件費 L（パートナー）	-476,968	14.1%	変動費
③ 人件費 L（正社員・日按分）	-345,000	10.2%	固定人件費
④ 家賃 R（日割り）	-325,000	9.6%	固定費
⑤ 固定費（家賃以外：光熱・システム・広告等の日割り）	-875,000	25.8%	固定費
営業利益	621,015	18.3%

FD原価率 22.0%　L比率 24.2%　R比率 9.6%　FL比率 46.3%　FLR比率 55.9%

着地見込み：売上 3,389,617 → 営業利益 321,210（原価率 19.9%・人件費率 35.2% は直近3ヶ月の実績率）

日別の推定利益（今日の利益）

売上・客数＝POS。原価＝売上 × 原価率 22.0%（当月実績または直近3ヶ月）。人件費＝その日のパートナー人件費＋正社員給与の日按分。固定費＝月額の日割り。近似値。正確な数字はマスタースプレッドシートの「利益」タブ。

日	売上	客数	客単価	原価（推定）	人件費	固定費	推定利益
07/01	86,320	36	2,398	19,014	17,129	38,710	11,468
07/02	91,003	35	2,600	20,045	29,707	38,710	2,541
07/03	165,188	66	2,503	36,386	40,285	38,710	49,807
07/04	138,839	48	2,892	30,582	25,020	38,710	44,527
07/05	36,659	13	2,820	8,075	17,879	38,710	-28,005
07/07	113,139	43	2,631	24,921	17,879	38,710	31,629
07/08	76,328	25	3,053	16,813	32,051	38,710	-11,245
07/09	59,165	22	2,689	13,032	35,129	38,710	-27,706
07/10	146,700	51	2,876	32,314	31,848	38,710	43,829
07/11	128,495	47	2,734	28,304	26,348	38,710	35,134
07/12	83,710	37	2,262	18,439	18,817	38,710	7,745
07/13	114,774	40	2,869	25,281	27,698	38,710	23,085
07/14	123,808	34	3,641	27,271	30,488	38,710	27,339
07/15	113,079	40	2,827	24,908	33,176	38,710	16,285
07/16	172,271	46	3,745	37,946	31,817	38,710	63,799
07/17	249,041	46	5,414	54,856	19,754	38,710	135,721
07/18	184,135	53	3,474	40,560	22,098	38,710	82,768
07/19	139,144	43	3,236	30,649	24,082	38,710	45,703
07/20	109,618	36	3,045	24,146	20,613	38,710	26,149
07/21	78,279	34	2,302	17,243	11,129	38,710	11,198
07/22	89,654	35	2,562	19,748	27,160	38,710	4,036
07/23	83,585	22	3,799	18,411	34,973	38,710	-8,509
07/24	117,860	46	2,562	25,961	28,848	38,710	24,341
07/25	120,527	48	2,511	26,549	43,129	38,710	12,140
07/26	50,379	25	2,015	11,097	17,410	38,710	-16,838
07/27	90,730	35	2,592	19,985	37,356	38,710	-5,321
07/28	95,847	33	2,904	21,112	22,129	38,710	13,896
07/29	104,393	32	3,262	22,995	28,848	38,710	13,841
07/30	90,825	39	2,329	20,006	28,067	38,710	4,043
07/31	136,122	43	3,166	29,984	29,973	38,710	37,456
合計	3,389,617	1,153	2,940	746,633	810,840	1,161,300	670,856

日別売上実績目標未達

日	売上	目標	達成率	差	客数	客単価	前年売上	前年比	前年客数	前年比
07/01（水）	86,320	120,000	71.9%	-33,680	36	2,398	-	-	-	-
07/02（木）	91,003	120,000	75.8%	-28,997	35	2,600	-	-	-	-
07/03（金）	165,188	160,000	103.2%	5,188	66	2,503	-	-	-	-
07/04（土）	138,839	160,000	86.8%	-21,161	48	2,892	-	-	-	-
07/05（日）	36,659	90,000	40.7%	-53,341	13	2,820	-	-	-	-
07/07（火）	113,139	120,000	94.3%	-6,861	43	2,631	-	-	-	-
07/08（水）	76,328	120,000	63.6%	-43,672	25	3,053	-	-	-	-
07/09（木）	59,165	120,000	49.3%	-60,835	22	2,689	-	-	-	-
07/10（金）	146,700	170,000	86.3%	-23,300	51	2,876	-	-	-	-
07/11（土）	128,495	170,000	75.6%	-41,505	47	2,734	-	-	-	-
07/12（日）	83,710	120,000	69.8%	-36,290	37	2,262	-	-	-	-
07/13（月）	114,774	120,000	95.6%	-5,226	40	2,869	-	-	-	-
07/14（火）	123,808	120,000	103.2%	3,808	34	3,641	-	-	-	-
07/15（水）	113,079	120,000	94.2%	-6,921	40	2,827	-	-	-	-
07/16（木）	172,271	120,000	143.6%	52,271	46	3,745	-	-	-	-
07/17（金）	249,041	160,000	155.7%	89,041	46	5,414	-	-	-	-
07/18（土）	184,135	150,000	122.8%	34,135	53	3,474	-	-	-	-
07/19（日）	139,144	150,000	92.8%	-10,856	43	3,236	-	-	-	-
07/20（月）	109,618	120,000	91.3%	-10,382	36	3,045	-	-	-	-
07/21（火）	78,279	120,000	65.2%	-41,721	34	2,302	-	-	-	-
07/22（水）	89,654	120,000	74.7%	-30,346	35	2,562	-	-	-	-
07/23（木）	83,585	120,000	69.7%	-36,415	22	3,799	-	-	-	-
07/24（金）	117,860	170,000	69.3%	-52,140	46	2,562	-	-	-	-
07/25（土）	120,527	170,000	70.9%	-49,473	48	2,511	-	-	-	-
07/26（日）	50,379	120,000	42.0%	-69,621	25	2,015	-	-	-	-
07/27（月）	90,730	120,000	75.6%	-29,270	35	2,592	-	-	-	-
07/28（火）	95,847	120,000	79.9%	-24,153	33	2,904	-	-	-	-
07/29（水）	104,393	120,000	87.0%	-15,607	32	3,262	-	-	-	-
07/30（木）	90,825	120,000	75.7%	-29,175	39	2,329	-	-	-	-
07/31（金）	136,122	170,000	80.1%	-33,878	43	3,166	-	-	-	-
合計	3,389,617	4,000,000	84.7%	-610,383	1,153	2,940	-	-	-	-

時間帯別（1日あたり）

時	客数	売上	客単価	人時売上高
14時	0.0	307	-	-
15時	0.4	956	2,390	-
16時	0.3	813	2,710	-
17時	2.0	6,135	3,068	-
18時	3.5	10,285	2,939	-
19時	8.6	25,602	2,977	-
20時	6.5	20,752	3,193	-
21時	6.0	16,434	2,739	-
22時	4.7	12,864	2,737	-
23時	3.5	10,091	2,883	-
24時	1.8	4,587	2,548	-
25時	1.0	3,991	3,991	-
26時	0.1	171	1,710	-

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

氏名	形態	出勤	労働h	残業h	深夜h	正社員換算

口コミ（自動取得）

媒体	日付	累計	評価	前回比
Google	09/15	1,641	4.9	-
食べログ	09/15	35	3.09	-

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月			2	2	8	7	9	7	1	0	0
火			4	2	10	6	3	3	5	2	1	0
水			1	3	7	5	5	6	3	2	1	0
木		0	2	3	6	6	7	3	5	1	0
金		1	2	4	11	9	9	6	3	2	2
土			2	7	10	6	6	6	6	5	2
日	3	1	2	3	9	5	3	3	0	0

月次推移（店別・利益対比表ベース）

月	売上	POS売上	前年	昨対	原価	原価率	人件費	人件費率	固定費	営業利益
12月	1,635,299	-	-	-	799,184	48.9%	1,317,500	80.6%	2,700,000	-3,181,385
1月	2,364,861	-	-	-	763,402	32.3%	1,238,625	52.4%	1,300,000	-937,166
2月	2,704,047	-	-	-	757,759	28.0%	1,208,234	44.7%	1,300,000	-561,946
3月	3,084,993	-	-	-	744,079	24.1%	1,181,422	38.3%	1,400,000	-240,508
4月	4,065,068	-	-	-	604,915	14.9%	1,210,547	29.8%	1,400,000	849,606
5月	3,653,711	-	-	-	845,878	23.2%	1,307,776	35.8%	1,400,000	100,057
6月	3,256,765	-	-	-	734,233	22.5%	1,346,533	41.3%	1,400,000	-224,001
7月	3,390,617	3,389,617	-	-	746,634	22.0%	821,968	24.2%	1,200,000	622,015
8月	3,286,482	3,318,201	-	-	675,122	20.5%	705,187	21.5%	1,200,000	706,173
9月	1,508,579	1,683,883	-	-	0	-	0	-	1,200,000	-
10月	3,800,000	-	-	-	912,000	24.0%	912,000	24.0%	1,200,000	776,000
11月	4,500,000	-	-	-	1,170,000	26.0%	1,350,000	30.0%	1,200,000	780,000

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

順	商品	区分	出数	出数/日	売上	構成比	累積	前月比
1	お通し	お通し等	1,115	37.2	367,950	15.9%	15.9%	新
2	K餃子(3種盛)	KABUKI	1,272	42.4	346,302	14.9%	30.8%	新
3	ビール	ビール・ハイ	450	15.0	321,750	13.9%	44.7%	新
4	KABUKIチンチロ	翠ジン	1,543	51.4	297,880	12.9%	57.6%	新
5	①KABUKI餃子(4個)	KABUKI	240	8.0	155,760	6.7%	64.3%	新
6	アンジュエルボトル	スパークリン	47	1.6	151,980	6.6%	70.9%	新
7	シャンパン	シャンパン	14	0.5	114,836	5.0%	75.8%	新
8	アネホ	ショット	64	2.1	105,600	4.6%	80.4%	新
9	おでん5種	おすすめ用カ	414	13.8	85,448	3.7%	84.1%	新
10	角ハイ	ビール・ハイ	187	6.2	78,078	3.4%	87.4%	新
11	油淋鶏	?揚げ物?	85	2.8	63,580	2.7%	90.2%	新
12	タッカルビ	おすすめ用カ	135	4.5	63,382	2.7%	92.9%	新
13	おでん3種	【テイクアウ	304	10.1	56,751	2.4%	95.4%	新
14	水餃子(4個)	水餃子	170	5.7	56,595	2.4%	97.8%	新
15	宴会6品120分	コース	17	0.6	50,660	2.2%	100.0%	新

タコスKichiデータ 07/31 まで

売上（今月）282,745目標 0　達成 -

ペース着地282,745予算 -　GAP -

客数23人前年同日比 -

客単価12,293売上前年同日比 -

昨年同月-昨対（着地）開店1年未満

キャンペーン-キャンペーン設定なし

人時売上高-円POS売上 ÷ らくしふ人時

口コミ-Google・食べログの公開ページより

今日の読み　

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

項目	当月（入力済み日まで）	対売上
① 売上（客数 23人 × 客単価 12,293円）	282,745
② 食材費 F	-36,203	12.8%	変動費
② ドリンク費 D	-475,418	168.1%	変動費
③ 人件費 L（パートナー）	-0	0.0%	変動費
③ 人件費 L（正社員・日按分）	-0	0.0%	固定人件費
④ 家賃 R（日割り）	-545,600	193.0%	固定費
⑤ 固定費（家賃以外：光熱・システム・広告等の日割り）	-854,400	302.2%	固定費
営業利益	-1,628,876	-576.1%

FD原価率 180.9%　L比率 0.0%　R比率 193.0%　FL比率 180.9%　FLR比率 373.9%

着地見込み：売上 282,745 → 営業利益 -1,261,455（原価率 26.0%・人件費率 25.0% は直近3ヶ月の実績率）

日別の推定利益（今日の利益）

売上・客数＝POS。原価＝売上 × 原価率 180.9%（当月実績または直近3ヶ月）。人件費＝その日のパートナー人件費＋正社員給与の日按分。固定費＝月額の日割り。近似値。正確な数字はマスタースプレッドシートの「利益」タブ。

日	売上	客数	客単価	原価（推定）	人件費	固定費	推定利益
07/31	282,745	23	12,293	511,621	0	45,161	-274,037
合計	282,745	23	12,293	511,621	0	45,161	-274,037

日別売上実績目標未達

日	売上	目標	達成率	差	客数	客単価	前年売上	前年比	前年客数	前年比
07/31（金）	282,745	0	-	-	23	12,293	-	-	-	-
合計	282,745	0	-	-	23	12,293	-	-	-	-

時間帯別（1日あたり）

時	客数	売上	客単価	人時	人時売上高	客数/人時

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

氏名	形態	出勤	労働h	残業h	深夜h	正社員換算

口コミ（自動取得）

媒体	日付	累計	評価	前回比

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月
火
水
木
金
土
日

月次推移（店別・利益対比表ベース）

月	売上	POS売上	前年	昨対	原価	原価率	人件費	人件費率	固定費	営業利益
7月	282,748	282,745	-	-	960,530	339.7%	0	-	1,400,000	-2,077,782
8月	1,813,872	1,898,926	-	-	186,480	10.3%	0	-	1,000,000	627,392
9月	142,085	169,359	-	-	0	-	0	-	1,400,000	-
10月	2,500,000	-	-	-	250,000	10.0%	875,000	35.0%	1,400,000	-25,000
11月	4,500,000	-	-	-	450,000	10.0%	1,575,000	35.0%	1,400,000	1,075,000

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

順	商品	区分	出数	出数/日	売上	構成比	累積	前月比

データ取得状況

元データ	最終取得
ダイニー（KABUKI）	09/15 07:29
ポスタス（餃包）	09/15 07:37
ポスタス（Lad's）	09/15 07:44
エアレジ（Kichi）	09/15 07:51
らくしふ	09/15 07:14
口コミ	09/15 02:33
利益対比表・全社版	09/15 07:56

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月	2	2	5	12	14	17	10	11	3		0
火	4	4	4	8	12	9	8	7	3	1
水	2	3	3	11	15	10	8	13	4		1
木	2	2	2	12	10	10	11	7	12		2
金	4	2	6	14	20	9	15	11	10	4		0
土	8	9	11	12	15	14	11	13	6	2		0
日	7	8	7	11	13	7	13	8	7	0

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23
月		6	13		9	6	6	6	13	14	11	3	1
火	0	5	10	5	4	5	6	12	16	13	12	5	1
水		11	9	6	5	4	5	15	13	15	13	6
木		6	9	7	4	5	6	14	14	19	15	7	0
金	0	8	4	12	6	6	6	12	16	14	14	9	1
土		10	8	10	7	7	8	11	20	16	17	6	1
日		11	12	11	8	9	10	14	12	14	12	10	1

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24
月		4	5	10	3	4	9	14	8	13	7	4	1	2
火		6	5	4	1		9	10	12	18	9	2	0	1
水	1	4	4	4	1	1	3	14	18	14	9	4	2
木	1	2	3	3	2	0	4	10	20	11	8	4	1
金		4	5	6	1	1	5	16	18	14	12	15	2
土	2	8	10	8	4	4	9	12	20	18	12	5	1
日	0	6	6	8	5	6	6	18	9	10	5	5	2

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月			2	2	8	7	9	7	1	0	0
火			4	2	10	6	3	3	5	2	1	0
水			1	3	7	5	5	6	3	2	1	0
木		0	2	3	6	6	7	3	5	1	0
金		1	2	4	11	9	9	6	3	2	2
土			2	7	10	6	6	6	6	5	2
日	3	1	2	3	9	5	3	3	0	0

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月	2	2	5	12	14	17	10	11	3		0
火	4	4	4	8	12	9	8	7	3	1
水	2	3	3	11	15	10	8	13	4		1
木	2	2	2	12	10	10	11	7	12		2
金	4	2	6	14	20	9	15	11	10	4		0
土	8	9	11	12	15	14	11	13	6	2		0
日	7	8	7	11	13	7	13	8	7	0

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23
月		6	13		9	6	6	6	13	14	11	3	1
火	0	5	10	5	4	5	6	12	16	13	12	5	1
水		11	9	6	5	4	5	15	13	15	13	6
木		6	9	7	4	5	6	14	14	19	15	7	0
金	0	8	4	12	6	6	6	12	16	14	14	9	1
土		10	8	10	7	7	8	11	20	16	17	6	1
日		11	12	11	8	9	10	14	12	14	12	10	1

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24
月		4	5	10	3	4	9	14	8	13	7	4	1	2
火		6	5	4	1		9	10	12	18	9	2	0	1
水	1	4	4	4	1	1	3	14	18	14	9	4	2
木	1	2	3	3	2	0	4	10	20	11	8	4	1
金		4	5	6	1	1	5	16	18	14	12	15	2
土	2	8	10	8	4	4	9	12	20	18	12	5	1
日	0	6	6	8	5	6	6	18	9	10	5	5	2

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月			2	2	8	7	9	7	1	0	0
火			4	2	10	6	3	3	5	2	1	0
水			1	3	7	5	5	6	3	2	1	0
木		0	2	3	6	6	7	3	5	1	0
金		1	2	4	11	9	9	6	3	2	2
土			2	7	10	6	6	6	6	5	2
日	3	1	2	3	9	5	3	3	0	0

全社2026年07月

営業利益（全社・当月・税抜・近似） ①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

月次推移（全社・利益対比表ベース、当月は着地見込み）

日別売上（全店） 実績 目標

店別 詳細

Lad'sデータ 07/31 まで

営業利益（当月・税抜・近似） ①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別の推定利益（今日の利益）

日別売上 実績 目標 未達

時間帯別（1日あたり）

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

口コミ（自動取得）

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

月次推移（店別・利益対比表ベース）

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

餃包 新宿店データ 07/31 まで

営業利益（当月・税抜・近似） ①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別の推定利益（今日の利益）

日別売上 実績 目標 未達

時間帯別（1日あたり）

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

口コミ（自動取得）

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

月次推移（店別・利益対比表ベース）

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

餃包 東口店データ 07/31 まで

営業利益（当月・税抜・近似） ①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別の推定利益（今日の利益）

日別売上 実績 目標 未達

時間帯別（1日あたり）

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

口コミ（自動取得）

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

月次推移（店別・利益対比表ベース）

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

KABUKI餃子データ 07/31 まで

営業利益（当月・税抜・近似） ①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別の推定利益（今日の利益）

日別売上 実績 目標 未達

時間帯別（1日あたり）

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

口コミ（自動取得）

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

月次推移（店別・利益対比表ベース）

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

タコスKichiデータ 07/31 まで

営業利益（当月・税抜・近似） ①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別の推定利益（今日の利益）

日別売上 実績 目標 未達

時間帯別（1日あたり）

労務（らくしふ勤怠実績・今月）

口コミ（自動取得）

曜日 × 時間帯（客数/日、当月POS）

月次推移（店別・利益対比表ベース）

ABC（商品別・今月、前月比は1日あたり出数）

データ取得状況

営業利益（全社・当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別売上（全店）実績目標

店別詳細

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別売上実績目標未達

餃包新宿店データ 07/31 まで

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別売上実績目標未達

餃包東口店データ 07/31 まで

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別売上実績目標未達

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別売上実績目標未達

営業利益（当月・税抜・近似）　①売上 ②F/D ③L ④R ⑤固定費

日別売上実績目標未達

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月	2	2	5	12	14	17	10	11	3		0
火	4	4	4	8	12	9	8	7	3	1
水	2	3	3	11	15	10	8	13	4		1
木	2	2	2	12	10	10	11	7	12		2
金	4	2	6	14	20	9	15	11	10	4		0
土	8	9	11	12	15	14	11	13	6	2		0
日	7	8	7	11	13	7	13	8	7	0

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23
月		6	13		9	6	6	6	13	14	11	3	1
火	0	5	10	5	4	5	6	12	16	13	12	5	1
水		11	9	6	5	4	5	15	13	15	13	6
木		6	9	7	4	5	6	14	14	19	15	7	0
金	0	8	4	12	6	6	6	12	16	14	14	9	1
土		10	8	10	7	7	8	11	20	16	17	6	1
日		11	12	11	8	9	10	14	12	14	12	10	1

	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24
月		4	5	10	3	4	9	14	8	13	7	4	1	2
火		6	5	4	1		9	10	12	18	9	2	0	1
水	1	4	4	4	1	1	3	14	18	14	9	4	2
木	1	2	3	3	2	0	4	10	20	11	8	4	1
金		4	5	6	1	1	5	16	18	14	12	15	2
土	2	8	10	8	4	4	9	12	20	18	12	5	1
日	0	6	6	8	5	6	6	18	9	10	5	5	2

	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26
月			2	2	8	7	9	7	1	0	0
火			4	2	10	6	3	3	5	2	1	0
水			1	3	7	5	5	6	3	2	1	0
木		0	2	3	6	6	7	3	5	1	0
金		1	2	4	11	9	9	6	3	2	2
土			2	7	10	6	6	6	6	5	2
日	3	1	2	3	9	5	3	3	0	0